Πώς να γίνετε Master chef

Σίγουρα αυτή την περίοδο θα έχετε διαπιστώσει πόσο σημαντικό είναι να ξέρει κάποιος να μαγειρεύει. Ακόμα και στην περίπτωση που είστε ικανοί σεφ, πάντα υπάρχει περιθώριο βελτίωσης. Μπορείτε λοιπόν να μπείτε στο saltedtv.com όπου θα έχετε τη δυνατότητα να κλέψετε ιδέες και μυστικά της κουζίνας, από τους καλύτερους σεφ του Σικάγο, της Νέας Υόρκης και του Λος Άντζελες. Μέσα από βίντεο θα σας καθοδηγήσουν να φτιάξετε από ένα απλό τοστ μέχρι περίπλοκες συνταγές. Κι όλα αυτά στη λογική τιμή $ 9.99 το μήνα (ο πρώτος είναι δοκιμαστικός και δωρεάν).

Εύκολα και γρήγορα ο Αλέξανδρος Παπανδρέου με σύντομα βιντεάκια που θα βρείτε στο youtube δίνει συμβουλές και λύνει απορίες για απλά πράγματα που μοιάζουν εύκολα αλλά δεν είναι. Ξέρετε λοιπόν πώς μπορείτε να πάρετε περισσότερο χυμό από το λεμόνι, πώς να βγάλετε τα κουκούτσια από το μήλο ή να κόψετε σωστά το κοτόπουλο σε λωρίδες; Ο Αλέξανδρος θα σας καθοδηγήσει, ώστε να μην κάνετε συνηθισμένα λάθη, που καταστρέφουν τις πρώτες ύλες.

Φτιάξτε το κοκτέιλ που σας αρέσει και πιείτε το στη βεράντα

Αυτές τις μέρες μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας αυτοσχέδιο μπαράκι στη βεράντα ή στο σαλόνι, ακούγοντας καλή μουσική και πίνοντας ένα καλό κοκτέιλ. Οι Waitrose and Partners προσφέρουν σύντομα μαθήματα για να γίνετε κι εσείς bartenders, μαθαίνοντάς σας να φτιάχνετε ένα καλό Dry Martini, ένα απολαυστικό Bloody Mary, αλλά και πιο περίεργους συνδυασμούς.

Εξελίξτε τα προσόντα σας

Ήρθε η ώρα να ανοίξετε τους ορίζοντές σας και να αποκτήσετε περισσότερα εφόδια που θα σας βοηθήσουν στον επαγγελματικό σας χώρο.

Στο skillbox.gr θα βρείτε online σεμινάρια δημιουργικής γραφής, μαθήματα για τουριστικά επαγγέλματα, για το digital marketing, και σεμινάρια επικοινωνίας που θα δώσουν ώθηση στην καριέρα σας. Έγκριτοι εισηγητές, εξειδικευμένοι και ενεργοί στην αγορά εργασίας μέσα από βίντεο θα σας βοηθήσουν να επεκτείνετε τις γνώσεις σας.

Αν πάλι θα θέλατε πολύ να παρακολουθήσετε κάποιο μάθημα σε μια πανεπιστημιακή σχολή μπορείτε να επισκεφτείτε το opencourses.gr. Απευθύνονται σε όλους, δεν χορηγείται βέβαια κάποιο πιστοποιητικό, όλα τα μαθήματα όμως είναι ελεύθερα και προσφέρουν μια ευρεία γκάμα επιλογών από 26 διαφορετικά ιδρύματα.

Εναλλακτικά, αν τα πάτε καλά με τα αγγλικά, μαθήματα από μεγάλα πανεπιστήμια όπως το MIT, το Harvard, το Princeton, το Stanford ή το Yale θα βρείτε στο academicearth.org. Η πλοήγηση είναι εύκολη και πραγματικά θα ενθουσιαστείτε από τις γνώσεις που θα πάρετε.

Πιο σύντομα αλλά εξίσου ενδιαφέροντα είναι τα προγράμματα που θα βρείτε στο ted.com. Μαθήματα, συζητήσεις και εκπαιδευτικά βίντεο είναι προσβάσιμα μέσα από έναν πολύ διασκεδαστικό τρόπο προσέγγισης -κινούμενα σχέδια, δυνατότητα να πάρετε μέρος σε ερωτήσεις, κουίζ- που θα σας αποδείξουν ότι η μάθηση μόνο βαρετή δεν είναι.

Η τέχνη μπορεί να μας σώσει

Αν έχετε στο σπίτι μια κιθάρα –ή κάποιο άλλο μουσικό όργανο- που χρόνια έχει μείνει αχρησιμοποίητο, καιρός να την ξαναπιάσετε στα χέρια σας. Για παράδειγμα στο beginnerguitarhq.com, μπορείτε να ξεκινήσετε μαθήματα από το μηδέν και να θυμηθείτε όσα έχετε ξεχάσει.

Εναλλακτικά το Greek Music Academy προσφέρει online μαθήματα θεωρητικών και οργάνων, υψηλού επιπέδου διδασκαλίας, συνδυάζοντας την ποιότητα του κλασικού ωδείου με ένα σύγχρονο και ευχάριστο τρόπο εκμάθησης. Τα προγράμματα απευθύνονται σε αρχάριους, σε προχωρημένους, σε άτομα που είχαν παλιά μια επαφή με τη μουσική, σε αυτοδίδακτους καθώς και σε όσους επιθυμούν να αποκτήσουν αναγνωρισμένες σπουδές μουσικής και πτυχίο ή δίπλωμα μουσικής.

Aν σας ενδιαφέρει το τραγούδι, μπορείτε να κατεβάσετε την εφαρμογή Perfect ear και να δουλέψετε τις ικανότητές σας μέσα από ασκήσεις.

Ανανεώστε την γκαρνταρόμπα σας

Ακόμα κι αν δεν έχετε πολλά υλικά στο σπίτι, στο kouvaraki.blogspot.com, θα βρείτε τρόπους να μεταποιήσετε τα παλιά σας ρούχα, να αξιοποιήσετε υφάσματα που έχετε αποθηκευμένα, ή να μάθετε βασικές τεχνικές που θα σας εισάγουν στον κόσμο της ραπτικής.

Επίσης αν έχετε ραπτομηχανή, η Pelagie έχει αρκετά βιντεάκια στο youtube που θα σας βοηθήσουν από μικρά πουγκιά μέχρι μπλούζες ή θα σας δώσουν χρήσιμες συμβουλές για ένα ράψετε ένα φερμουάρ ή να κάνετε σωστά κουμπότρυπες.

Επίσης εδώ θα βρείτε και οδηγίες για πλέξιμο, γιατί όπως ξέρουν καλά και οι γιαγιάδες μας οι βελόνες και τα κουβάρια, βοηθούν το μυαλό να συγκεντρωθεί και να χαλαρώσει.

Αρχίστε μια ξένη γλώσσα

Ελπίζουμε να μην μείνουμε τόσο καιρό μέσα ώστε να γίνουμε εξπέρ, παρόλα αυτά είναι μια ευκαιρία να ξεκινήσουμε από τώρα μαθήματα και να μάθουμε μια ξένη γλώσσα. Στο instateacher.gr, μπορείτε να παρακολουθήσετε με δικό σας καθηγητή αγγλικά για αρχάριους και προχωρημένους, προετοιμασία για εξετάσεις (Lower, Advanced, Proficiency κλπ), Γαλλικά, Γερμανικά, μέχρι Ισπανικά, Αραβικά, ακόμα και Ιαπωνικά.

Επίσης το MyLingoTrip είναι μια εξελιγμένη, διαδραστική πλατφόρμα για εκμάθηση ξένων γλωσσών μέσω Skype και εικονικής τάξης. Μπορείτε να ξεκινήσετε να μαθαίνετε την ξένη γλώσσα που σας ενδιαφέρει με καταρτισμένους καθηγητές, όπου και όποτε σας εξυπηρετεί καλύτερα. Επίσης η συγκεκριμένη εφαρμογή σας δίνει ένα δωρεάν δοκιμαστικό μάθημα και οι γνώσεις που προσφέρει είναι Αγγλικά, Γαλλικά, Γερμανικά, Ιταλικά, Ισπανικά, Σουηδικά, Ολλανδικά, αλλά και Ελληνικά.

Διαδικτυακά μαθήματα προσφέρουν και οι σχολές Καπάτου, όπου οι έμπειροι, άρτια καταρτισμένοι καθηγητές τους θα σας συναντήσουν online και μαζί θα καταρτίσετε ένα πρόγραμμα ανάλογα με τις ανάγκες σας και μάλιστα σε πολύ καλές τιμές.

Πηγή: bovary.gr