Καλημέρα… και εις έτη πολλά!

Για ένα πράγμα μπορούμε να είμαστε σίγουροι. Κάθε μέρα απλά ζώντας τη ζωή, θα μαθαίνουμε κάτι καινούργιο… Bracera – Κάλαντα Χίου Πρωτοχρονιάς Καλησπερίζω φέρνοντας αγέρα μυρωμένο απ’ τ’ αφρισμένα κύματα χιλιοτραγουδισμένο. (Σ’ αυτό το σπίτι […]

Η ιστορία της βασιλόπιτας

Γιατί λέμε «βασιλόπιτα« την πρωτοχρονιάτικη πίτα μας και γιατί κρύβουμε μέσα της το φλουρί; Έκοβαν πίτα οι Ρωμαίοι; Πολίτικη και φουσκωτή σαν τσουρέκι, με μοσχοβολιά από μαχλέπι; Ευωδιαστή σμυρναίικη με μπαχαρικά, σαν αφράτο κέικ; Αλμυρή, […]

Γιατί επιμένουμε να γυρίζουμε πίσω σε έναν τοξικό σύντροφο

Κι όμως, οφείλεται περισσότερο σε εμάς και λιγότερο στο άλλο άτομο Oποιοσδήποτε από μας, σε οποιαδήποτε ηλικία ή στάδιο της ζωής του, ανεξάρτητα από την επαγγελματική επιτυχία ή τα εκπαιδευτικά του επιτεύγματα, θα μπορούσε να […]

Μήπως είστε εθισμένοι στη δουλειά;

Πριν ακόμα εξαγοράσει το Twitter και απολύσει όσους δεν ήταν διατεθειμένοι να δουλεύουν νύχτα-μέρα, ο Elon Musk είχε παραδεχθεί ότι δεν είναι εύκολο να δουλεύει κανείς για εκείνον. «Υπάρχουν πιο εύκολα μέρη να δουλεύει κάποιος. […]

Καραμελωμένα μήλα σαν γλειφιτζούρια

Νοσταλγικό γλυκάκι, νόστιμο στολίδι για τον γιορτινό μπουφέ Στη Σύρο τα έφερναν τυλιγμένα σε ζελατίνες οι πλανόδιοι πωλητές που κατέβαιναν από το πλοίο της γραμμής κι έμεναν για λίγες ώρες στην Ερμούπολη, ώσπου να επιστρέψει […]

Συνταγή για τρουφάκια με 2 υλικά – Έτοιμα σε 5′ λεπτά

Έχετε οργανώσει μια όμορφη βραδιά με φίλους στο σπίτι και θέλετε να φτιάξετε ένα απλό, σύντομο και νόστιμο γλυκό κέρασμα; Σας έχουμε την καλύτερη ιδέα! Τα τρουφάκια είναι από τις πιο δημοφιλείς γλυκές λιχουδιές μικρών […]

Γιατί επιμένουμε στις λάθος επιλογές;

Αργά ή γρήγορα, φτάνει εκείνη η στιγμή στη ζωή μας που συνειδητοποιούμε πως πρέπει να προχωρήσουμε σε αλλαγές. Εκείνο που έχουμε επιλέξει, είτε σε επαγγελματικό είτε σε προσωπικό επίπεδο, δεν «λειτουργεί» και οδηγεί σε αδιέξοδο. […]

Πανετόνε, το γλυκό εορταστικό ψωμί των Ιταλών

Μια χριστουγεννιάτικη ιταλική παράδοση που πολύ την αγαπήσαμε. Σε όλους αρέσει το πανετόνε! Κεντημένο με ξερά φρούτα, φουσκωτό, καμαρωτό, έχει τη γεύση της γιορτής. 40′ προετοιμασία 1 ώρα και 10′ μαγείρεμα 4 ώρες αναμονή Σύνολο: […]